Las joyas urbanas del Languedoc
Montpellier
Capital del Languedoc, seduce por su encanto mediterráneo y su rico patrimonio histórico. Entre las callejuelas medievales del Écusson, los palacetes y las animadas plazas, la ciudad combina la elegancia antigua con la modernidad. La famosa Place de la Comédie, corazón palpitante de la ciudad, invita a pasear, mientras que el paseo del Peyrou ofrece una vista panorámica de la región. Ciudad de arte, arquitectura y cultura, Montpellier alberga museos, universidades y barrios contemporáneos diseñados por grandes arquitectos. Un destino donde la tradición y la innovación se dan cita bajo el sol del sur.
Béziers
Una de las ciudades más antiguas de Francia, domina majestuosamente la llanura vinícola y el canal del Midi. Su rico patrimonio narra más de 2000 años de historia, desde el puente viejo hasta la catedral de Saint-Nazaire, encaramada en su colina. Pasear por sus callejuelas es sumergirse en el auténtico ambiente del sur. Las famosas esclusas de Fonseranes, obra maestra de la ingeniería, recuerdan el genio de Pierre-Paul Riquet, hijo de la región. Entre cultura, tradiciones y arte de vivir, Béziers seduce por su carácter afirmado y su alma meridional.
Sète
Apodada la «Venecia del Languedoc», encanta por sus canales, su puerto pesquero y su auténtico ambiente mediterráneo. Enclavada entre el mar y el estanque, la ciudad ofrece un entorno único donde se mezclan la luz, el agua y el arte de vivir. Desde la cima del monte Saint-Clair, la vista panorámica del Mediterráneo es impresionante. Ciudad natal de Georges Brassens y Paul Valéry, Sète cultiva una fuerte identidad cultural y artística. Entre patrimonio marítimo, tradiciones y gastronomía, encarna a la perfección el espíritu del sur.
Las visitas imprescindibles
Saint Guilhem le désert
En el corazón de las espectaculares gargantas del Hérault, el salvaje y pintoresco valle de Gellone ofrece un magnífico entorno natural al pueblo de Saint-Guilhem-le-Désert. Acurrucada en el hueco de altos acantilados calcáreos, donde aún se conservan los restos del legendario castillo del gigante, la ciudad medieval se adapta al lento ondular del arroyo Verdus. Sus casas, entrelazadas unas con otras, son testimonio de una larga historia. Mientras que sus callejuelas cobran vida con fuentes y numerosas tiendas, su gran plaza está sombreada por un notable plátano plantado en 1855.
Parada espiritual en el camino de Santiago, la ciudad medieval alberga la famosa abadía de Gellone, fundada a principios del siglo IX, joya de la primera época románica meridional y hoy declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Aigues-Mortes
Primer puerto del reino de Francia en el Mediterráneo, Aigues-Mortes está hoy rodeada de tierras. Al llegar, le sorprenderá el estado de conservación de las monumentales murallas, de 1,6 km de longitud. Recórralas en su totalidad por el camino de ronda. Bonitas vistas de las salinas y la Camarga gardesa. En verano, se recomienda llevar sombrero.
Visite la majestuosa Torre de Constanza, donde residió el rey San Luis y desde donde partió a las cruzadas. A continuación, pasee por la ciudad, animada por numerosos talleres de artistas y artesanos.
En cuanto a las imprescindibles salinas de Aigues-Mortes, ¡se extienden sobre una superficie equivalente a unos 10 000 campos de rugby! Las visitas se organizan en un pequeño tren turístico, en bicicleta o a pie.
Ciudad de Carcasona
La verá surgir desde lejos como un sueño, coronando una colina en medio de los viñedos. Carcasona, con sus 52 torres y su doble muralla de 3 km de longitud, es el arquetipo de la ciudad medieval tal y como se imagina en todo el mundo.
Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997, le invita a celebrar con ella sus 1000 años de arquitectura militar.
Entre por la puerta Narbonnaise. Descubra a pie la ciudad, animada por restaurantes y tiendas. Piérdase por las callejuelas medievales y deténgase en el castillo condal construido en el siglo XII por los Trencavel. Admire las flamígeras vidrieras de la basílica de Saint-Nazaire, relájese en una terraza a la sombra mientras disfruta de una copa. Y para estar aún más relajado y disfrutar mejor de los atractivos de la ciudad, elija el tren para este viaje en el tiempo.
Los pueblos y ciudades con carácter
MINERVE, ciudad cátara
Entre las Cevenas y la Montaña Negra, la ciudad de Minerve se alza sobre un espolón rocoso que domina las gargantas del Cesse y del Brian. Los puentes naturales del valle del Cesse lo convierten en un lugar geológico excepcional.
OLARGUES, pueblo medieval
Olargues, clasificado entre «Los pueblos más bonitos de Francia», se encuentra a orillas del río Jaur, a 6 km aguas arriba de su confluencia con el río Orb, en un estrecho valle al sur de los Montes de l'Espinouse.
LA COUVERTOIRADE, pueblo templario y hospitalario
Este pueblo fortificado, clasificado y protegido, esconde tesoros: la iglesia hospitalaria, las murallas, el castillo templario del siglo XII, el horno comunal, el lavadero, el molino y un laberinto de calles bordeadas de palacetes y casas típicas de la meseta calcárea y de tiendas.
VILLENEUVETTE, la antigua fábrica real de paños
Villeneuvette es un antiguo pueblo «fábrica», una ciudad pañera creada en el siglo XVII por un comerciante de paños de Clermont l'Hérault.
En él se descubre una arquitectura extraña, como congelada en el tiempo: vestigios de la fábrica, talleres, edificios que albergaban a artesanos o diversos servicios, así como bloques de viviendas para los trabajadores...
BOUZIGUES, La puerta de Thau
Bouzigues es un tranquilo pueblo donde merece la pena hacer una parada. Situado a orillas del estanque de Thau, aquí se concentran la mayoría de los productores de ostras y mejillones. Podrá descubrir todos los aspectos de la cría de marisco. Algunos productores organizan paseos en barco para descubrir sus parques en el estanque y le revelarán con pasión los secretos de su oficio.
BOUSSAGUES, pueblo medieval fortificado
Boussagues, un pueblo medieval fortificado, sólidamente enclavado en un recodo del alto valle del Orb, entre tres arroyos y con cuatro fuentes y otros tantos pozos intramuros, lleva nueve siglos de existencia.
¡En su apogeo, hacia 1350, el pueblo contaba con cerca de 1500 habitantes! Las murallas rodean dos castillos medievales (Le Castellas y el Château Bas), dos iglesias (Notre Dame de la Pitié y la capilla de la Trinité, en las afueras del pueblo) y una red de callejuelas medievales.
PEZENAS, Tras las huellas de Molière
Pasear y descubrir que la verdadera carrera de Molière comenzó en Pézenas, con el encuentro con Armand de Bourbon, príncipe de Conti, gran señor amante del teatro y tercer hombre de Estado.
Visitar el Museo de Vulliod Saint-Germain, antiguo palacete del siglo XVI con su arquitectura original y su estilo tradicional de Pézenas.
Descubra el famoso sillón del barbero Gély, donde Molière disfrutaba observando a los demás. La historia cuenta que algunos de sus personajes surgieron de estos encuentros.
SAINTE EULALIE DE CERNON, Comandería del Larzac
La Comandería, sede de los Templarios y los Hospitalarios, es en sí misma testimonio de 600 años de presencia continua de las órdenes religiosas y militares en Occidente.
Los TEMPLARIOS desarrollaron una intensa actividad agrícola para abastecer a sus hermanos en Tierra Santa, y esta COMANDERÍA se convirtió en la más rica del sur de FRANCIA, la CAPITAL DEL LARZAC.
Ante las ambiciones de un rey de Francia implacable y la LEYENDA de su TESORO inestimable, los TEMPLARIOS entran en la HISTORIA, despertando aún hoy las pasiones y la imaginación colectiva.